La Table de Serge

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  • Produits du terrroir restaurant Serge Latour
  • Cuisine créative restaurant Serge Latour
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  • Cuisine traditionnelle restaurant Serge Latour
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  • Produits locaux restaurant Serge Latour
  • Cuisine créative restaurant Serge Latour
  • Produits locaux restaurant Serge Latour
  • Cuisine créative restaurant Serge Latour

Au cœur des Hautes Pyrénées, la cuisine de Serge est créative et empreinte de tradition.

Ses plats vous surprendront par leur fantaisie et leur justesse de goût.

Fier de sa région, Serge glane des produits d'excellence chez ses amis paysans éleveurs et vignerons. Il sublime tous ces produits et nous dévoile son art culinaire.

En hiver, au coin du feu, dans une atmosphère chaleureuse et élégante.

En été au frais sous les canisses, vous serez choyés tout au long de votre repas par un service attentionné.

Les menus

Menu du Déjeuner

22,00 €

Il vous sera confié de bouche à oreille...
Il comprend

Une entrée

*
Un plat

*
Un dessert

 

Servi à midi, du mardi au vendredi, hors jours fériés

Menu Pitchoun

15,00 €

Pour les enfants de moins de 12 ans
 

Un peu de foie gras

*
Une viande garnie

 

*
Une  glace artisanale

 

 

Marché Gourmand

42,00 €

Foie gras de canard maison aux épices douces
Aigre doux de betterave pain à la châtaigne
ou

Houmous à ma façon truite rose marinée

Queues de gambas pickles de carottes

 
*
Le poisson du moment cuit sur la peau

 Risotto gourmand et bisque de gambas


ou

Rouelle d'agneau façon " sept heures"

Croustillant de légumes au citron confit

Sauce corsée au Tandoori et a l'orange

                                                                                        

*

Sablé cacao crémeux au chocolat Valrhona

Ganache montée au chocolat blanc sorbet framboise

ou

Fraisier revisité,mousse yaourt

Sorbet et vin de fruits

ou

Baba maison imbibé au rhum
confiture de vieux garçon et chantilly
ou
Fromage fermier du moment

Mesclun et confiture de myrtille.

 

a la carte

les entrées 16€

les plats 25€

les desserts 10€

Menu Grand Gourmand

60,00 €

Laissez faire le chef, il compose votre menu


Une entrée

*
Un poisson

*
Une viande

*
Un dessert

 

Ce menu sera servi à l'ensemble
des convives de la table